Programme des cours 2024-2025
MBIN1007-1  
Compléments de biochimie
Durée :
15h Th
Nombre de crédits :
Master en sciences de l'ingénieur industriel en agronomie, orientation bio-industries1
Nom du professeur :
Mehdi El Hour
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Ce complément de biochimie porte sur l'étude des techniques d'extraction et de purification des protéines.
Ces techniques s'appliquent à l'obtention de concentrés ou d'isolats protéiques et à l'obtention de protéines pures: enzymes, anticorps, vaccins...
  • Techniques d'extraction appliquées aux différentes matières premières d'origine microbienne, animale et végétale 
  • Techniques de fractionnement par précipitations 
  • Techniques de purification par 
  • chromatographie liquide préparative d'exclusion, d'échange d'ions, d'affinité 
  • électrophorèse préparative 
  • ultracentrifugation 
  • Techniques de concentration, de dessalage, de changement de tampon des solutions de protéines 
  • Techniques de caractérisation des fractions 
  • analyse de la pureté par électrophorèse sur gel de polyacrylamide, techniques PAGE, SDS PAGE, focalisation isoélectrique IEF, immunoélectrophorèse, Western blott 
  • techniques de détermination des masses moléculaires
  • Notions de cristallographie aux rayons x
   
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
  • connaître et comprendre les différentes techniques d'extraction et de purification des protéines
  • discuter une stratégie de purification proposée
  • être capable de proposer une stratégie de purification pour un problème donné   
   
Savoirs et compétences prérequis :
Biochimie, Chimie analytique- méthodes spectophotométriques et chromatographiques
   
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
ex cathedra
   
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
présentiel sauf contraintes liées à la COVID19
   
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
"Protein purification protocols" Cutler P., 2d ed., Methods in molecular biology, vol. 24, Ed. Humawa Press, N.J. (2004)
"Protein purification" Janson J.C., Ryden L., Ed. VCH, N.Y. (1989)
"Les enzymes, production et utilisations industrelles" Durand G., Monsan P., Ed. Gauthier-Villars, Paris (1982)
   
Modalités d'évaluation et critères :
Examen oral. L'étudiant tire une question au sort qu'il vient présenter après 15minutes de préparation.
    Sauf avis contraire du jury de délibération, l'unité sera validée si et seulement si l'étudiant obtient une note supérieure ou égale à 10/20    
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
mehdi.elhour@hech.be
0498291829