Programme des cours 2025-2026
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ATTENTION : version 2025-2026 de l'engagement pédagogique
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| ATGA3071-1 | ||
| Alimentation humaine | ||
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Durée :
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| 28h Th | ||
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Nombre de crédits :
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Nom du professeur :
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| Christel Belleflamme | ||
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Langue(s) de l'unité d'enseignement :
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| Langue française | ||
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier | ||
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Unités d'enseignement prérequises et corequises :
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| Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme | ||
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Contenus de l'unité d'enseignement :
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| 1. L'alimentation humaine : Les catégories d'aliments et leurs caractéristiques 2. L'étiquetage nutritionnel : règlement 1169/2011 et application 3. L'alimentation équilibrée selon les recommandations alimentaires du conseil supérieur de l'hygiène 4. Les problèmes de santé liés à l'alimentation |
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
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| Les capacités professionnelles suivantes sont travaillées et évaluées dans cette activité d'apprentissage : - 1c : Rédiger un article de vulgarisation sur un problème de santé lié à l'alimentation, en proposant des recommandations pour y palier et des conseils pour éviter les pièges d'une alimentation industrielle. - 2a : participer à une démarche réflexive en utilisant les notions vues au cours pour analyser son alimentation et proposer des améliorations |
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Savoirs et compétences prérequis :
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| Cours ex cathedra Exercices et applications Travaux en autonomie des étudiant(e)s | ||
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Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Service public fédéral de santé publique, sécurité de la chaîne alimentaire et de l'environnement www.health.belgium.be (dont, entre autre, le plan nutrition santé) Tables nutritionnelles www.afssa.fr/TableCIQUAL/index.htm European food information concilwww.eufic.org Autorité européenne de sécurité des aliments www.efsa.europa.eu Société française de nutrition http://www.sf-nutrition.org (newsletter) | ||
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Evaluation continue : 50% pour le dossier d'évaluation de son alimentation 50% pour l'article de vulgarisation sur un problème de santé Les travaux ayant un lien direct avec la théorie, la participation au cours est obligatoire. Plus de 20% d'absences entrainent l'échec de l'UE. Utilisation de l'IA interdite pour le travail de vulgrisation. En cas d'échec de l'UE, les étudiants peuvent améliorer leur cote en septembre (maximume 2 points / 20). |
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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| Correcteur orthographique conseillé Intelligences artificielle (refromutlateur de phrase), interdit. La travail de vulgarisation est un exercice d'écriture personnel. |
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Contacts :
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| christel.belleflame@hech.be | ||