Study Programmes 2026-2027
WARNING : 2025-2026 version of the course specifications
TOUR3101-1  
Entrepreneuriat
  • Création d'entreprises - aspects légaux
  • Business plan - aspects financiers
  • Business plan - aspect marketing
Duration :
Création d'entreprises - aspects légaux : 6h Th
Business plan - aspects financiers : 15h Th
Business plan - aspect marketing : 12h Th
Number of credits :
Bachelor's degree in Tourism3
Lecturer :
Création d'entreprises - aspects légaux : Pierre-Jacques Plumier
Business plan - aspects financiers : Claire Maréchal
Business plan - aspect marketing : Laura Diliberto
Language(s) of instruction :
French language
Organisation and examination :
Teaching in the first semester, review in January
Units courses prerequisite and corequisite :
Prerequisite or corequisite units are presented within each program
Learning unit contents :
Not available
Création d'entreprises - aspects légaux
La présente AA s'inscrit dans une UE plus large visant à permettre aux étudiant.e.s d'établir un business plan soutenant une activité iée à leur formation.
 
Pour ce qui est des aspects légaux du business plan, le cours se divise en cinq parties:
 
La première partie reprend une présentation succinte de la création d'entreprise en droit belge tout en se limitant à deux structures à but de lucre classiques, à savoir la SRL et la SA.  Cette partie se déploie autour des chapitres suivants: 
 
I. Exercice d'une activité en personne physique ou en société ?
II. Constitution de la société
III. Dissolution, réorganisation judiciaire et faillite
IV. Fonctionnement de la société
 
La seconde partie sera consacrée à la présentation d'outils d'intelligence artificielle générative gratuits susceptibles d'assister l'étudiant.e dans la rédaction de statuts.  Un prompt incomplet sera également proposé lors de la démonstration magistrale, laquelle comportera un commentaire d'exemples de statuts tant générés par l'IA générative que issus des publications disponibles via la BCE.
 
La troisième partie portera sur la présentation simplifiée de méthodologie juridique appliquée.  Celle-ci permettra de guider l'étudiant.e au cours de ses recherches pratiques.
 
La quatrième partie se voudra essentiellement pratique et laissera un temps en autonomie aux différents groupes afin de travailler sur la rédaction de leurs statuts tout en bénéficiant d'une supervision à la demande.  C'est au cours de cette partie que les étudiant.e.s auront à coeur de chercher la législation particulière liée à leur secteur d'activité, le cas échéant.


La cinquième partie proposera un feedback oral par rapport au document écrit rédigé par chaque groupe en vue de la session de janvier.
Business plan - aspects financiers
Le plan financier

  • Le plan des investissements, le plan de financement et le bilan initial
  • Les ventes et coûts des ventes (ou Compte d'exploitation, mais simplifié)
  • Le plan de trésorerie
  • Le compte de résultat et le plan des amortissements
  • Le bilan final
  • Les ratios financiers et le seuil de rentabilité
  • Le plan financier d'une année à l'autre
 

Notions comptables supplémentaires

  • La rédaction de factures
  • La prise en compte des subsides reçus
  • Le crowdfunding
  • Les rémunérations
  • Le remboursement des emprunts
Business plan - aspect marketing
Le cours a comme objectif la réalisation d'un Business Plan afin de créer un établissement de A à Z dans le secteur de l'Horeca. 

Dans la partie marketing, les étudiants devront réaliser :

  • Un travail de créativité afin de définir leur concept
  • Un pitch afin d'expliquer le concept de manière rapide et attractive
  • Une analyse de l'environnement (marché, concurrents, besoins des consommateurs)
  • Une stratégie commerciale (segmentation, ciblage, positionnement)
  • Un marketing-mix (produit, prix, place et promotion)
Learning outcomes of the learning unit :
Not available
Création d'entreprises - aspects légaux
Not available.
Business plan - aspects financiers
Construire un plan financier simple dans le cadre d'un projet fictif sur base d'informations récoltées sur le terrain

Pouvoir expliquer les différents éléments de ce plant et en faire la critique (voir consignes et calendrier)
Business plan - aspect marketing
Au terme du cours, l'étudiant sera capable de:

  • Déterminer et argumenter les différentes étapes d'une stratégie marketing (analyse de l'environnement, définition d'une stratégie, création d'un marketing-mix) par rapport au produit/service créé
  • Rechercher et sélectionner des informations pertinentes afin de les présenter et les interpréter
  • Articuler théorie et pratique afin d'apporter une réponse originale et innovante à son projet
  • Réaliser une analyse critique des résultats obtenus et de l'apport personnel par rapport à la problématique traitée
  • Travailler en équipe afin de concevoir un rapport structuré expliquant l'ensemble de leurs démarches et de leurs réflexions par rapport à un projet concret
  • Faire preuve d'initiatives et de créativité afin de résoudre des problèmes
  • Effectuer des démarches auprès de professionnels afin de rassembler des informations liées à la conception de leur produit/service
 
Prerequisite knowledge and skills :
Business plan - aspect marketing
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Planned learning activities and teaching methods :
Création d'entreprises - aspects légaux
Not available.
Business plan - aspects financiers
Les premières séances de cours permettront au professeur d'apprendre aux étudiants à comprendre et compléter le plan financier sur base d'un exemple fictif.

Les étudiants, par groupe, devront ensuite l'appliquer dans le cadre de leur projet, en allant chercher sur le terrain les données pertinentes. Les séances de cours suivantes seront donc consacrées au suivi du projet dans sa partie financière.
Business plan - aspect marketing
Not available
Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :
Création d'entreprises - aspects légaux
Not available.
Business plan - aspects financiers
Enseignement en présentiel
Business plan - aspect marketing
Présentiel et Distanciel (principalement)
Recommended or required readings :
Création d'entreprises - aspects légaux
Not available.
Business plan - aspects financiers
Not available
Business plan - aspect marketing
Not available
Assessment methods and criteria :
Not available
Création d'entreprises - aspects légaux
Not available.
Business plan - aspects financiers
Examen oral par groupe, sur base du fichier xls rendu au dernier jour ouvrable avant les vacances de Noël. Plus de détails dans le document reprenant l'ensemble des consignes.
Business plan - aspect marketing
Note globale de l'UE : Chaque professeur attribue une note sur 20 pour la matière dont il a la charge. Les notes obtenues dans les trois matières sont ensuite pondérées afin de déterminer la note globale de l'UE. La note globale de l'UE est calculée selon la pondération suivante :

  • Droit : 20 %
  • Marketing : 35 %
  • Comptabilité : 45 %
 

Règle de la Note Éliminatoire et seconde session : Pour valider l'UE, l'étudiant doit obtenir au minimum 10/20 dans chacune des trois matières. Si l'étudiant obtient une note inférieure à 10/20 dans une ou plusieurs matières, il devra représenter un travail individuel portant sur la ou les parties concernées, conformément aux modalités prévues. Il sera évalué de manière orale et individuelle par le ou les professeurs concernés.
Work placement(s) :
Organizational remarks :
Business plan - aspect marketing
Not available
Contacts :
Création d'entreprises - aspects légaux
jerome.waucomont@hech.be
Business plan - aspects financiers
claire.marechal@hech.be
Business plan - aspect marketing
laura.diliberto@hech.be