Study Programmes 2026-2027
WARNING : 2025-2026 version of the course specifications
TOUR1110-1  
Gestion de l'accueil
  • Techniques de communication en accueil professionnel
  • Gestion et animation de groupes
Duration :
Techniques de communication en accueil professionnel : 12h Th
Gestion et animation de groupes : 12h Th
Number of credits :
Bachelor's degree in Tourism2
Lecturer :
Techniques de communication en accueil professionnel : Jean-Marc Boccacci
Gestion et animation de groupes : Annick Dominé
Coordinator :
Annick Dominé
Language(s) of instruction :
French language
Organisation and examination :
Teaching in the first semester, review in January
Units courses prerequisite and corequisite :
Prerequisite or corequisite units are presented within each program
Learning unit contents :
....
Techniques de communication en accueil professionnel
 

  • Pourquoi l'accueil est-il si important ?
  • Service, accueil, hospitalité... quelle(s) différence(s) ?
  • Quels sont les enjeux de l'accueil?
  • Prendre la parole sans peur.
  • Le non-verbal;
  • L'intelligence de situation: une compétence clé !
  • Comment évoluer dans un monde incertain...
  • ... et improviser quand il le faut ?
  • Passer un entretien pour son 1er stage ?
  • Comment gérer au mieux une situation de stress ou de conflits?
 

  • Jeux de rôles et cas pratiques
Gestion et animation de groupes
 

Suite à la visite guidée de Liège organisée en début d'année, les étudiants choisiront, par groupe de deux, un sujet lié au patrimoine liégeois.

Ce sujet, ils devront le (re)découvrir, l'approfondir, le maîtriser et être capables de le présenter devant les autres en quelques minutes (seconde partie du Q1)

Précédant les présentations des sujets, les étudiants réaliseront un panneau (de type "médiation culturelle") en privilégiant un ou plusieurs aspects de leurs recherches. Le panneau doit être accrocheur et susciter l'interêt du spectateur afin de lui apprendre quelque chose. Ce travail, en première partie du Q1, se fera en classe afin d'être supervisé par le professeur.

 

 

 
Learning outcomes of the learning unit :
....
Techniques de communication en accueil professionnel
A la fin de cette AA l'étudiant sera capable de:




  • Accueillir un client et gagner sa confiance;
  • Adapter le volume de sa voix à une bonne compréhension par le public
  • A prendre la parole, exposer ses idées et argumenter sans peur;
  • Faciliter la compréhension du discours par le geste signifiant. Les gestes parasites sont évités.
  • Gérer une situation de stress ou de conflit;
  • Passer un entretien pour un 1er stage;
  • Mettre en place une « intelligence de situation » efficace;
  • Improviser dans un monde marqué par l'incertitude.
 

Compétences travaillées de façon transversale :

-la capacité de l'étudiant à choisir des accessoires et vêtements lui donnant une allure professionnelle

-la capacité de l'étudiant à organiser son arrivée sur le lieu d'un évènement à l'heure prévue
Gestion et animation de groupes
Not available
Prerequisite knowledge and skills :
Techniques de communication en accueil professionnel
Aucun prérequis.
Planned learning activities and teaching methods :
....
Techniques de communication en accueil professionnel
Cours ex-cathedra avec pratiques actives;

Jeux de rôle,

Discussion autour de courtes vidéos de mise en situation
 
Gestion et animation de groupes
Not available
Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :
....
Techniques de communication en accueil professionnel
100% Présentiel

L'ensemble des communications spécifiques professeur- étudiant se fera via la plateforme Teams. 
 
Gestion et animation de groupes
Not available
Recommended or required readings :
Techniques de communication en accueil professionnel
Lectures non obligatoires mais qui pourraient favoriser l'apprentissage: 

BARRIER Guy, La Communication non verbale. (Comprendre les gestes et leur signification). ESF éditeur, 2014.

BARRIER Guy, Les Langages du corps en relation d'aide (La communication non verbale au-delà des mots).ESF éditeur, 2013.

DESMOND Morris, Le Langage Des Gestes. Marabout. 2011. 320p

EKMAN Paul . Friesen, Wallace. Unmasking The Face. A Guide To Recognizing Emotions From Facial Expressions.Malor Edition. 2003.

GOFFMAN Erving, La mise en scène de la vie quotidienne. La présentation desoi, Paris, Editions de minuit, Coll. Le sens commun, 2003.

HALL Edward T, La dimension cachée, Ed. Du Seuil, Coll. Points, 1971

HALL Edward T, Le langage silencieux, Ed. Du Seuil, Coll. Points-Essais, 1984,

WINKIN Yves, (avec Ph. Dubois). Rhétoriques du corps, De Boeck, 1988.
Assessment methods and criteria :
Not available
Techniques de communication en accueil professionnel
Conditions de réussite L'unité d'enseignement est réussie avec une note minimale de 10/20.

 

1. Modalités d'évaluation (session de janvier) L'évaluation repose sur la réalisation d'un travail de groupe sous la forme d'une interview d'une personne en charge du service de l'accueil dan sle secteur du tourisme, hôtellier ou assimilé.

1.4. Dépôt de la production La vidéo devra être déposée sur Teams dans le dossier prévu à cet effet. La date sera précisée ultérieurement via une communication Teams mais sera très probablement le lundi 5 janvier 2026, max. 16h, dans la section "Devoirs" de teams. Seuls les étudiants apparaissant nommément dans la réalisation de la vidéo seront évalués.

1.5. Critères d'évaluation Les critères de réalisation et d'évaluation seront détaillés dans un document annexe mis à disposition sur la plateforme en ligne.

 

2. Sessions ultérieures (juin et septembre) Les mêmes critères de réalisation et d'évaluation seront appliqués pour les sessions de juin et septembre.
Gestion et animation de groupes
La répartition des points du premier quadrimestre se présentera comme suit:

20% pour les présences ET AAP (Attitude Adéquate à la Profession) 

10% pour les apports et prises d'initiatives individuelles

50% pour la réalisation du panneau

20% pour la présentation orale du panneau

En cas d'échec au Q1, il sera possible pour l'étudiant d'avoir un travail à réaliser lors du Q2 ou, au cas échéant, pour la seconde session
Work placement(s) :
Organizational remarks :
Contacts :
Techniques de communication en accueil professionnel
jean-marc.boccacci@hech.be
Gestion et animation de groupes
Not available