Programme des cours 2025-2026
ATTENTION : version 2025-2026 de l'engagement pédagogique
BTGH3002-1  
Gestion entrepreneuriale VI, Projet d'entreprise : analyse du marché - offre commerciale - relation client
Durée :
24h Th
Nombre de crédits :
Bachelier : agronome en techniques et gestion horticoles2
Nom du professeur :
Séverine d'Ans, Béatrice Lorquet, Jérémie Sechehaye
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Cette continue la ligne de formation reprenant également les activités d'apprentissage BTGH1008-1, BTGH2014-1, BTGH3001-1 et dont l'objectif général est d'inciter les étudiants à construire leur projet professionnel ou d'être capable de mener à bien un projet horticole (de production, de gestion ou d'aménagement d'espace-vert).

Ce cours vise spécifiquement au développement des aspects financiers du projet. Différentes thématiques seront abordées comme l'analyse du marché, l'offre commerciale:

  • Savoir-faire : Analyse de l'environnement, analyse stratégique, analyse financière.
  • Savoir-être : esprit critique, créativité, autonomie.
  • Savoir-devenir : développer une posture professionnelle d'entrepreneur.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de :

  • réaliser une recherche documentaire pertinente,
  • identifier un marché cible et sa concurrence,
  • réaliser une analyse SWOT financière, identifier une cîble marketing ainsi que le marketing mix (4P),
  • déterminer le bilan et la trésorerie initiaux de l'entreprise,
  • estimer les investissements à envisager, 
  • estimer la trésorerie et le bilan prévisionnels,
  • déterminer le seuil de rentabilité et la marge de l'entreprise.
Savoirs et compétences prérequis :
Pour accéder à ce cours, les étudiants doivent avoir réussis les activités d'apprentissage BTGH1008 et BTGH2014, ainsi que le cours de technique de construction.
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Cours théorique, ateliers-projets, études de cas, présentations orales, travail autonome accompagné menant à la réalisation personnel ou par groupe (max. 3 étudiants) et à sa présentation. 
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Pédagogie active en présentiel : apports théoriques courts + accompagnement en projet. Comprend éventuellement des visites, conférences, travaux pratiques. 
Encadrement par trois coachs (marketing, horticulture, aménagement). Évaluation par grille commune. 

La présence des étudiants est obligatoire mais l'autonomie des étudiants sera encouragée. En plus de cours dédiés à la théorie, des concepts peuvent émerger des moments de travail (éventuellement en groupe) et de coaching. Les absences doivent impérativement être justifiées. Les absences non justifiées peuvent faire en sorte que cette A.A. soit non validée, même si la note des valuations intermédiaires sont égales ou supérieures à 10/20. 
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Piloter son entreprise de production horticole : Pépinière, fleurs, plantes, bulbes. Marie-Françoise Petitjean, Auteur. Editions France Agricole | Agridécisions, ISSN 2259-4590 | 2024 

L'entreprise horticole : approche globale et durable ; diagnostic. Gilbert Bron, Auteur ; Éric Duclaud, Auteur ; Jean-Paul Toussaint, Auteur | Dijon : Éducagri éd. | Références (Dijon), ISSN 1629-7474 | DL 2012, cop. 2012 

Piloter une entreprise du paysage, Véronique Chauveau-Aussourd, Auteur ; Yann Leblond, Auteur ; Jean-Marc Lagoda, Auteur; Kotler, P., & Dubois, B. (2017). Marketing management (15e éd.). Pearson. 

 
Modalités d'évaluation et critères :
Réalisation d'un travail écrit, évalué intemédiairement (à 2 reprises, 15% de la note globale pour chacune) + finalement (50%, selon date de remise définie) et défendu oralement (20%, selon date de présentation définie) : qualité de l'étude, pertinence de l'analyse, créativité, communication. Grille d'évaluation transmise simultanément aux consignes de réalisation. 

L'A.A. est validée si la cotation globale est supérieure ou égale à 50% (10/20).  

Pour qu'un dossier soit évalué, il doit être complet et sa remise doit respecter les échéances. Tout document manquant sera sanctionné d'un 0 et fera l'objet d'un report en 2ème session. 

L'absence ou le retard dans le dépôt du dossier ou la présentation, sans justificatif, entraîne une note égale à 0/20 pour la session en cours. Si l'absence et/ou le non-dépôt est dû à un cas de force majeur, l'étudiant devra?: 
- informer les enseignants concernés et leur envoyer un justificatif dans les 24 heures, 
- déposer son projet dès son retour, 

- convenir d'une date de présentation. 

 
Stage(s) :
L'A.A. ne prévoit pas de stage à proprement parler. 

Toute expérience externe est toutefois valorisable si elle est présentée et critiquée.
Remarques organisationnelles :
Tous les documents doivent-être communiqués sur la plateforme Moodle, en PDF, selon les modalités précisées par les enseignants. 

Droit à l'erreur : possibilité de changer de projet jusqu'à la remise finale du dossier. 
Contacts :
Un groupe Teams sera réalisé avec l'ensemble des étudiants.  

  • Séverine d'Ans (horticulture) - severine.dans@hech.be 
  • Béatrice Lorquet (marketing) - beatrice.lorquet@hech.be 
  • Jérémie Sechehaye (aménagement) - jeremie.sechehaye@hech.be