Programme des cours 2022-2023
ATTENTION : version 2021-2022 de l'engagement pédagogique
ADHB0067-1  
Gestion des approvisionnements , Gestion des approvisionnements
Durée :
18h Th
Nombre de crédits :
Bachelier : assistant(e) de direction1
Nom du professeur :
Carine Fabeck
Coordinateur(s) :
Carine Fabeck
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
De manière générale, l'étudiant sera amené à s'approprier le caractère indispensable et omniprésent que revêt la gestion des approvisionnements et des stocks dans toute entreprise.
Dès lors, le cours s'articulera essentiellement autour des points suivants:
1. L'approvisionnement: politique des achats, mécanisme et critères;
2. Les stocks: définition, types et enjeux économiques;
3. La gestion administrative des stocks: comptabilisation et méthodes d'évaluation des stocks
4. La gestion économique des stocks: les principaux modèles économiques (Pareto, ABC et/ou Wilson).
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Au terme de l'AA, l'étudiant devra être capable de:
- Enoncer, définir et expliquer les notions relatives à l'approvisionnement et au stock. - Définir, expliquer, appliquer et analyser les différentes méthodes d'évaluation des stocks (prix de revient moyen pondéré, prix d'achat moyen pondéré en fin de période, FIFO, LIFO, prix standard); - Définir, expliquer, appliquer et analyser diverses techniques sélectives de surveillance des stocks (Loi de Pareto ou méthode ABC); - Définir, expliquer, appliquer et analyser les notions de stock moyen, rotation des stocks, vitesse de rotation de stocks. Analyser les résultats. - Définir, expliquer, appliquer et analyser diverses méthodes de calcul de gestion des stocks.
Savoirs et compétences prérequis :
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Cours ex-cathedra et mise en application des principes généraux inhérents à la gestion des stocks dans le cadre d'exercices.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Enseignement en présentiel avec, si nécessaire, adaption à l'évolution de la crise sanitaire. 
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Lecture facultative:
- "Gestion de l'approvisionnement et des stocks" par Paul Fournier, Caroline Girard et Caroline Milot; éditeur " Gaetan Morin Cheneliere Education"; parution 19/08/2020.
- "Pratique de la gestion des stocks" par Pierre Zermati et Fabrice Mocellin, éditions Dunod, parution en janvier 2006.
 
Modalités d'évaluation et critères :
 
- Un examen écrit constituant 100 % de la note finale.
Toutefois, si les conditions sanitaires ne permettaient pas un enseignement en présentiel :
- Un travail d'application qui sera déposé sur Teams en tant que devoir, préalablement à l'oral et qui fera l'objet d'une notation de 15 points sur les 20 points de la note finale.
- Un examen oral sur Teams qui fera l'objet d'une notation de 5 points sur les 20 points de la note finale. L'étudiant sera susceptible d'être interrogé sur son travail d'application.
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
carine.fabeck@hech.be