GHOT0014-1 : Néerlandais module 2

Study Programmes 2024-2025

GHOT0014-1

Néerlandais module 2

Duration :

25h Th

Number of credits :

Bachelier en gestion hôtelière, orientation management (P)		2

Lecturer :

Amandine Evrard

Coordinator :

Amandine Evrard

Language(s) of instruction :

French language

Organisation and examination :

Teaching in the second semester

Units courses prerequisite and corequisite :

Prerequisite or corequisite units are presented within each program

Learning unit contents :

Cette unité d'enseignement vise à développer la capacité des étudiants à communiquer efficacement, oralement et par écrit dans leur milieu professionnel grâce à une méthode communicationnelle. Les étudiants sont amenés à mobiliser les quatre compétences langagières de base (la compréhension à la lecture, la compréhension à l'audition, l'expression orale et l'expression écrite) et à développer leur vocabulaire général et thématique. Les points grammaticaux de base sont quant à eux abordés selon les besoins communicationnels des étudiants.

Les principaux thèmes abordés sont les suivants :

Orienter un client
Accueillir des clients
Gérer le service en salle (prise des commandes, gestion du paiement...)
Rédiger ou expliquer une recette
...

Compétences du profil d'enseignement ciblées par l'unité d'enseignement :

1.1 Travailler tant en autonomie qu'en équipe dans le respect de la culture de l'entreprise

2.1 Répondre aux attentes et anticiper les besoins de la clientèle actuelle et potentielle

2.2 Pratiquer l'écoute et empathie et fonctionner « orienté client »

2.4 Négocier avec les différents interlocuteurs

2.5 Développer un argumentaire efficace vis-à-vis de ses publics afin de renforcer l'image de son entreprise dans son environnement

3.1 Rechercher et exploiter les sources d'informations pertinentes pour ses différentes activités

3.2 Interagir avec les acteurs institutionnels, touristiques, culturels

Learning outcomes of the learning unit :

Au terme de l'unité d'enseignement, l'étudiant

Démontre sa compréhension de l'essentiel d'énoncés oraux et de textes en néerlandais en relation avec des sujets familiers, dans des domaines généraux et professionnels abordés au cours.
Communique oralement et par écrit lors de tâches simples dans le cadre de mises en situation impliquant des échanges généraux et/ou professionnels en lien avec les thèmes abordés au cours
Évoque avec des moyens simples des sujets qui correspondent à des besoins immédiats.
Prépare et produit un discours écrit ou oral simple, essentiellement descriptif, en lien avec des sujets familiers de la vie quotidienne et professionnelle abordés au cours et ce, en mobilisant les savoirs et savoir-faire nécessaires (vocabulaire, grammaire, fonctions langagières...)

En situation de communication professionnelle, l'étudiant

Comprend:

Un plan et une description d'itinéraire
Une commande d'un client au restaurant, ses préférence et ses demandes
Un menu
Une recette
De brefs texte, vidéos ou audios sur l'un des sujets vus en classe

Rédige:

Un e-mail professionnel pour renseigner le client
La description d'un itinéraire
Une recette

Interagit afin de:

Demander et indiquer le chemin dans une ville ou un bâtiment
Accueillir le client et prendre congé
Gérer le service (prise de commande, règlement de l'addition...)

Prerequisite knowledge and skills :

Planned learning activities and teaching methods :

Mises en situation
Exercices de systématisation
Cours ex cathedra (grammaire)
Présentations par les étudiants
Compréhensions à l'audition
Compréhensions à la lecture
Travaux de groupe et en autonomie

Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :

Cours en présentiel (code jaune).
Lorsque la situation sanitaire ne permet pas un enseignement en présentiel, les cours sont donnés à distance (code orange/rouge).