Study Programmes 2026-2027
BTGH2021-1  
Agrobiologie, Agrobiologie, biodynamie et permaculture
Duration :
Number of credits :
Bachelier : agronome en techniques et gestion horticoles3
Lecturer :
Séverine d'Ans
Language(s) of instruction :
French language
Organisation and examination :
Teaching in the second semester
Units courses prerequisite and corequisite :
Prerequisite or corequisite units are presented within each program
Learning unit contents :
Dans le cadre de ce cours, nous aborderons les principes qui régissent différents systèmes de culture ayant une approche écologique et systémique : l'agriculture biologique, la permaculture et la biodynamie.

Nous aborderons leurs points communs et leurs différences lors de cours ex cathedra et lors de visites de terrain.





Plan du cours :

 

Partie 0 - Introduction : les impacts environnementaux de l'agriculture

Les 9 limites planétaires (Rockström et al., 2009) : état des lieux

Impact de l'agriculture sur les sols, l'eau et la biodiversité

Bilan carbone (sources vs puits) ; pollutions ponctuelles et diffuses

 

Partie 1 - L'agriculture biologique (AB)

Histoire et pionniers : Steiner, Howard, Müller, Fukuoka, Soil Association, IFOAM (1972)

Les 4 principes IFOAM (santé, écologie, équité, précaution)

Cadre réglementaire européen : Règlement (UE) n° 2018/848

Conversion, certification, organismes de contrôle wallons

Fertilisation, protection phytosanitaire, semences bio

 

Partie 2 - La permaculture

3 éthiques et 12 principes (Mollison, Holmgren)

Méthode de conception OBREDIM

Keyline design ; agroforesterie ; guildes végétales

 

Partie 3 - La biodynamie

Rudolf Steiner et le Cours aux agriculteurs (1924)

Individualité agricole, préparations biodynamiques (500-508)

Calendrier lunaire ; label Demeter

 





 
Learning outcomes of the learning unit :
Au terme du cours, l'étudiante doit pouvoir :

  • expliquer les principales interactions entre les pratiques agricoles conventionnelles et les limites planétaires ;

  • identifier les démarches légales et réglementaires pour s'installer en agriculture biologique en Belgique (RUE 2018/848, organismes de contrôle, conversion) ;

  • décrire les principes de production en agriculture biologique, en permaculture et en biodynamie ;

  • comparer ces trois systèmes sur la base de leurs valeurs, de leurs outils et de leurs contraintes pratiques ;

  • analyser concrètement une exploitation ou un projet de terrain visité et identifier les choix du producteur en lien avec les principes étudiés.





Par rapport au référentiel de compétences, les capacités initiées, exercées et évaluées : 3a, b, c ; 5 a, c ; 6a, b, d
Prerequisite knowledge and skills :
Prérequis :

Horticulture générale 

Botanique I et II

Sciences du sol I et II

Techniques horticoles 

Cultures maraîchères I

Agrometeorologie, Climatologie

Ecologie, Bases d'écologie

 

 
Planned learning activities and teaching methods :
  • Cours ex cathedra
  • Visites et observations sur le terrain (obligatoires)
  • Exercices et travaux pratiques en classe (non obligatoires)
  • Lecture d'articles scientifiques ou professionnels
  • E-learning : supports de cours, consignes des travaux, ressources complémentaires, tests en ligne sur la plateforme Moodle




Visites de terrain obligatoires : toute absence non justifiée par un certificat remis au secrétariat sera sanctionnée (-10 % de la cote finale par absence injustifiée). Un rapport écrit individuel est à remettre à l'issue de chaque visite obligatoire.





Exercices en classe : des exercices ou travaux courts peuvent être proposés en séance ; leur réalisation est facultative mais leur cote est prise en compte dans la cote finale (voir modalités d'évaluation).
Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :
  • Présentiel (cours, visites de terrain, exercices)

  • Travaux en autonomie (rapports de visite)

  • E-learning : plateforme Moodle - supports de cours, ressources complémentaires, tests en ligne





Enseignement en présentiel avec supports, tests et ressources sur la plateforme e-learning Moodle de la Haute École.
Recommended or required readings :
  • Règlement (UE) n° 2018/848 du Parlement européen et du Conseil relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques (disponible sur EUR-Lex)

  • Holmgren, D. (2002). Permaculture: Principles & Pathways Beyond Sustainability. Holmgren Design Services.

  • Steiner, R. (2005 [1924]). Fondements de l'agriculture biodynamique. Éditions Anthroposophiques Romandes.

  • BIOWALLONIE - fiches techniques et guides pratiques (www.biowallonie.be)

  • Supports de cours déposés sur Moodle (obligatoires)
Assessment methods and criteria :
L'évaluation finale est composée de trois éléments :





Élément d'évaluation

Obligatoire ?

Pondération

Examen écrit (fin de quadrimestre)

Oui

= 60 %

Rapport(s) de visite de terrain obligatoire (total)

Oui

10 %

Exercice(s) en classe (par exercice réalisé)

Non

5 % / exercice

Total « travaux en continu » (rapports + exercices)

-

= 40 %





Précisions :

  • L'examen écrit porte sur l'ensemble des matières vues en cours. Il peut inclure des questions à choix multiples (QCM) et/ou des questions de réflexion courtes. Sa pondération est d'au minimum 60 % de la cote finale.

  • Les rapports de visite de terrain obligatoire (10 % au total) sont à remettre dans le délai fixé en classe. Toute absence non justifiée par un certificat entraîne une sanction de -10 % de la cote finale.

  • Les exercices en classe (5 % par exercice réalisé) sont facultatifs. Ils permettent à l'étudiante de diminuer la pondération de l'examen écrit. Cependant, la somme de la cote des rapports de visite ET des exercices en classe ne peut en aucun cas dépasser 40 % de la cote finale (l'examen écrit représentant donc au minimum 60 %).

  • En cas de deuxième session (août-septembre), la cote des travaux en continu réalisés au premier quadrimestre est reportée ou, si l'étudiante le souhaite, remplacée par un travail défini par l'enseignante.
Work placement(s) :
Organizational remarks :
  • L'ensemble des supports de cours est accessible via la plateforme Moodle de la Haute École.

  • Les consignes pour les rapports de visite et les exercices sont communiquées en séance et déposées sur Moodle.

  • Le calendrier des visites de terrain sera communiqué, dans la mesure du possible, en début de quadrimestre, et sionon au cours du quadrimestre.
Contacts :
Séverine d'Ans

severine.dans@hech.be





Merci de privilégier le contact par mail.

Si nécessaire, une réunion via la plateforme Teams peut être envisagée.

En cas d'urgence, il est possible de me contacter par téléphone au 0486/506 712.