ATGA3074-1 : Enzymologie

Study Programmes 2024-2025

ATGA3074-1

Enzymologie

Duration :

15h Th

Number of credits :

Bachelier en agronomie (P) - techniques et gestion agricoles		1

Lecturer :

Mehdi El Hour

Language(s) of instruction :

French language

Organisation and examination :

Teaching in the first semester, review in January

Units courses prerequisite and corequisite :

Prerequisite or corequisite units are presented within each program

Learning unit contents :

enzymologie partim théorie :
les enzymes, leurs fonctions, la classification, la cinétique enzymatique homogène, les inhibiteurs, les enzymes allostériques, les utilisations industrielles et analytiques des enzymes

enzymologie partim TP :
Quatre séances de 4h de travaux pratiques:
- dosages de protéines par des tests spectrophotométriques (absorbance à 280 nm, test Biuret, test Biorad)
- cinétique enzymatique (2 séances) : détermination du pH optimal, des caractéristiques cinétiques (KM et Vmax), de l'effet et du type d'inhibition d'un enzyme
- détermination d'activités de divers enzymes
- détermination de la concentration de glucose par voie enzymatique avec détermination spectrophotométrique et à l'aide d'électrode enzymatique.

Learning outcomes of the learning unit :

- Comprendre la fonction des enzymes, les méthodes de caractérisation, les facteurs qui influencent leur activité, les utilisations industrielles (IAA, épuration...) et analytiques (dosages par voie enzymatique, tests ELISA).
- Comprendre
les techniques de l'enzymologie et d'effectuer des manipulations dans ce domaine, être capable d'analyser et d'interpréter les résultats avec un esprit critique et plus précisément:
- Caractériser
un enzyme: sa spécificité, ses caractéristiques cinétiques, ses inhibiteurs, son activité, les conditions de dénaturation
- Utiliser
des enzymes dans les meilleures conditions dans le domaine de la production et dans le domaine analytique

Prerequisite knowledge and skills :

Planned learning activities and teaching methods :

Présentiel + séances de laboratoire

Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :

Présentiel + La présence aux laboratoires est obligatoire

Recommended or required readings :

- "Biochemistry" Lehninger A., Worth publishers, N.Y.
- "Biotechnologie" Scriban R., 5°édition, Tec. et Doc. Lavoisier, Paris, 1999
- "Génie enzymatique", Cotouly G., Masson, Paris 1991
- "Toute la Biochimie" Weinman S., Méhul P., Dunod, Paris (2004)

Assessment methods and criteria :

Evaluation orale (60%) + Rapport de laboratoire (40%)
Si des rapports n'ont pas été rendus avant l'échéance fixée par l'enseignant l'activité d'apprentissage ne pourra être validée et l'étudiant ne pourra pas présenter l'examen oral.
L'évaluation orale ne sera autorisée que si l'étudiant a 10/20 à ses rapports de laboratoire
De plus, sauf avis contraire du jury de délibération, l'unité sera validée si et seulement si l'étudiant obtient une note finale supérieure ou égale à 10/20

Work placement(s) :

Organizational remarks :

Contacts :

mehdi.elhour@hech.be
0498291829