Study Programmes 2024-2025
ASCA3054-1  
Biochimie appliquée
Duration :
30h Th
Number of credits :
Bachelier en Sciences agronomiques (P)2
Lecturer :
Mehdi El Hour
Language(s) of instruction :
French language
Organisation and examination :
Teaching in the second semester
Units courses prerequisite and corequisite :
Prerequisite or corequisite units are presented within each program
Learning unit contents :
Le cours est réparti en deux parties.
    1) Théorie (10h) : Enzymologie appliquée - Méthodes analytiques utilisant les enzymes:
    - dosage de métabolites par voie enzymatique
    - détermination d'activités enzymatiques
    - dosages à l'aide d'enzymes marqueurs - tests immuno-enzymatiques: tests ELISA par compétition et sandwich, tests EMIT
    - électrodes enzymatiques
     
    2) Laboratoires (5 séances de 4h)
    - dosages des protéines tests spectrophotométriques (A à 280 nm, test Biuret, Biorad)
    - cinétique enzymatique (2 séances): détermination expérimentale du pH optimal, des caractéristiques cinétiques (KM et Vmax), effet et type d'inhibition d'un enzyme
    - déterminations d'activités enzymatiques de divers enzymes
    - déterminations de concentration de glucose, d'éthanol, de glutamate par voie enzymatique avec détection spectrophotométrique et à l'aide d'électrode enzymatique.
   
Learning outcomes of the learning unit :
Comprendre et connaître les modèles de cinétique enzymatique et d'inhibition en vue de les appliquer à des exemples concrets.
Comprendre les techniques de l'enzymologie et effectuer des manipulations dans ce domaine
   
Prerequisite knowledge and skills :
Planned learning activities and teaching methods :
Cours ex cathedra,
activités en laboratoire
   
Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :
La présence au laboratoire est obligatoire.
   
Recommended or required readings :
 
  • "Biotechnologies", Scriban R., 5e édition, Ed. Tec. et Doc., Lavoisier, Paris (1999) 
  • "Génie enzymatique", Coutouly G., Ed. Masson Paris (1991)
  • Biochimie, D. Voet, J.G. Voet, 2ème édition (2010) 
   
Assessment methods and criteria :
Séparée, examen oral (60%) + évaluation des rapports (40%). Si des rapports n'ont pas été rendus avant l'échéance  fixée par l'enseignant l'activité d'apprentissage ne pourra être validée et l'étudiant ne pourra pas présenter l'examen oral. De plus, sauf avis contraire du jury de délibération, l'unité sera validée si et seulement si l'étudiant obtient une note supérieure ou égale à 10/20
   
Work placement(s) :
Organizational remarks :
Contacts :
mehdi.elhour@hech.be
0498291829