Programme des cours 2022-2023
AGRO1006-1  
Biotechnologies I, Biochimie
Durée :
15h Th
Nombre de crédits :
Master en sciences de l'ingénieur industriel en agronomie, orientation agronomie1
Master en sciences de l'ingénieur industriel en agronomie, orientation environnement1
Nom du professeur :
Mehdi El Hour
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
En deux journées de laboratoire consécutives, les étudiants réaliseront: 
    - Le suivi d'une courbe de croissance (pH, biomasse, UFC, comptage, DO, taux de glucose, etc.).
    - La préparation d'un fermenteur :
    a) préparation d'une préculture, préparation des milieux de culture, stérilisation des milieux et du fermenteur
    b) une fermentation en batch, son suivi et l'obtention des résultats d'analyse pour la levure de bière
   
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Biochimie :
Réaliser une courbe de croissance microbienne ;
Mettre en place et contrôler tout le suivi de cette courbe de croissance ;
Comprendre les différentes techniques de contrôle de la culture microbienne et de fermentations ;
Mettre en œuvre un fermenteur et réaliser son suivi en culture de type batch ;
 
   
Savoirs et compétences prérequis :
Voir 
ASCA3054
   
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Activités en laboratoire
   
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Présentiel au laboratoire (obligatoire)
   
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Modalités d'évaluation et critères :
Evaluation des rapports scientifiques des étudiants
Sauf avis contraire du jury de délibération, l'unité sera validée si et seulement si l'étudiant obtient une note supérieure ou égale à 10/20
   
   
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
mehdi.elhour@hech.be
0498291829