Programme des cours 2021-2022
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| Production VII, Techniques spéciales horticoles | |||||
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Durée :
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| 36h Th | |||||
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Nombre de crédits :
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Nom du professeur :
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| Stéphane Cognet | |||||
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Langue(s) de l'unité d'enseignement :
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| Langue française | |||||
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Organisation et évaluation :
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| Enseignement au deuxième quadrimestre | |||||
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Unités d'enseignement prérequises et corequises :
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| Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme | |||||
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Contenus de l'unité d'enseignement :
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| L'agriculture biologique est une technique de production en plein essors tant en Belgique que dans l'UE. Une mise en évidence des effets néfastes de l'agriculture intensive permet d'identifier l'origine et d'expliquer le développement de l'AB. Après une présentation du secteur de l'AB belge, le cours abordera la réglementation communautaire concernant le secteur végétal (production et transformation). Les principes du mode de production agrobiologique seront détaillés pour l'arboriculture fruitière et la culture maraîchère. Enfin et dans un but d'impartialité nous aborderons les impacts de l'AB sur l'environnement et la santé. Le cours abordera aussi le cahier des charges de la production biodynamique (Demeter), technique spéciale plus restrictive que l'agriculture biologique classique. | |||||
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Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
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| Au terme du cours l'étudiant doit pouvoir expliquer les démarches légales et obligatoires pour s'installer en AB ainsi que les principes du mode de production en AB et en biodynamie.
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Savoirs et compétences prérequis :
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| néant | |||||
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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| Cours ex-cathédra et lecture individuelle d'articles de la revue Itinéraires BIO | |||||
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Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
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| L' enseignement est en présentiel mais une classe virtuelle est créée sur Teams afin de réagir face à l'évolution sanitaire de la COVID19 et des futurs crises virales. | |||||
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Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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| Tous les supports de cours sont mis à disposition sur la plateforme Teams | |||||
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Modalités d'évaluation et critères :
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| Examen écrit | |||||
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Stage(s) :
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Remarques organisationnelles :
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Contacts :
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| stephane.cognet@hech.be | |||||