Programme des cours 2018-2019
ATGH0011-1  
Techniques horticoles I
  • Arboriculture fruitière
  • Culture maraichère
Durée :
Arboriculture fruitière : 24h Th
Culture maraichère : 24h Th
Nombre de crédits :
Bachelier en agronomie6
Nom du professeur :
Arboriculture fruitière : Soraya Amamou
Culture maraichère : Soraya Amamou
Coordinateur(s) :
Soraya Amamou
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Voir détail par activité d'apprentissage
Arboriculture fruitière
3 modules théoriques et 1 module pratique sont prévus.
1) La perception des structures du Marché (localisation, volumes de productions) ; les attentes des consommateurs ; les adaptations du monde professionnel
2) L'étude de la mise en place d'un verger moderne, comprenant : le choix d'une parcelle, l'analyse du sol, les systèmes de plantations et la mise en place
3) Le choix et l'organisation des opérations d'entretien de ce verger (fertilisation, l'entretien du sol,...)
4) Identification et nomenclature d' espèces fruitières indigènes
Culture maraichère
Le cours de culture maraîchère de première année va présenter le secteur en Belgique et sa place au sein de l'Union Européenne. Il va également familiariser l'étudiant avec la notion de légume et plus particulièrement la nomenclature, la relation cycle biologique et cycle de culture ainsi que les canaux de commercialisation. En Belgique, notre climat permet une production des légumes en plein air de mars à octobre. Le cours aura aussi pour but de sensibiliser les étudiants aux techniques permettant de produire des légumes hors saisons. Une particularité du secteur maraîcher est que les cultures peuvent s'établir soit par semis direct soit par plantation. Le cours  présentera les avantages et inconvénients des deux techniques ainsi que les différentes étapes d'une mise en culture de la préparation du sol à la récolte.  Enfin l'étudiant prendra conscience de l'influence des facteurs climatiques (photopériode, thermopériode, etc) sur le développement des légumes
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
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Arboriculture fruitière
S'engager dans une démarche de développement professionnel
  • Participer à une pratique réflexive en s'informant et s'inscrivant dans une démarche de formation permanente
  • Développer un esprit critique
S'adapter aux évolutions technologiques, économiques, sociales et aux exigences environnementales.
Culture maraichère
  • L'étudiant décrira les structures actuelles du monde professionnel
  • L'étudiant analysera les interactions entre le sol, le climat et le végétal
  • Il les appliquera pour comparer les techniques culturales
  • Il examinera l'évolution des techniques de lutte phytosanitaire
L'étudiant exploitera ses acquis pour cerner  les points forts et faibles du secteur fruitier et maraîcher
Savoirs et compétences prérequis :
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Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
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Arboriculture fruitière
- cours ex cathedra - observations sur le terrain - travaux en autonomie des étudiants (lecture de publications et recherches sur Internet)
Culture maraichère
  • power-point
  • syllabus
  • projection de film
  • matériel végétal pour la nomenclature
publications
Mode d'enseignement (présentiel ; enseignement à distance) :
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Arboriculture fruitière
  • tableau
  • transparents
  • matériel pédagogie amené en classe
  • projections d'images
publications
Culture maraichère
  • cours ex cathedra
  • travaux pratiques
  • Visites et/ou conférences
travaux en autonomie des étudiants (lecture d'articles)
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
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Arboriculture fruitière
  • différents livres spécialisés dont le livre de Mr André Sansdrap
  • publications récentes belges et françaises
revues de la Fédération Wallonne de l'Horticulture
Culture maraichère
  • Chaux et Cl.Foury (1994). Productions légumières.tome1. Lavoisier Tec et Doc
  • Revues Proeftuinnieuws, Groente magazine
http:// tuinbouwnet.be
Modalités d'évaluation et critères :
Une cote de 10/20 doit être obtenue au minimum pour chaque activité d'apprentissage  pour que l'UE  puisse être considérée comme réussie. (sauf décision contraire du jury de délibération).
Arboriculture fruitière
 
  • Modalités d'évaluations :
    Examen écrit : 60%
    Travaux et évaluation continue (tests de nomenclature): 40%
Culture maraichère
En fin de cours l'étudiant(e) sera évalué sur les compétences qu'il/elle doit avoir acquis(e) à savoir :
- Décrire la situation économique du maraîchage en Belgique
- Donner et écrire le nom latin et vernaculaire des principaux légumes.
- Reconnaître les graines des principaux légumes.
- Citez les principes d'une bonne rotation maraîchère et pouvoir élaborer un plan d'assolement et de rotation.
- Décrire les différentes étapes de la préparation du sol avant la mise en culture par semis directe ou par plantation
- Décrire les différents modes de semis et de multiplication des légumes
- Pouvoir expliquer le rôle des facteurs climatiques sur la croissance et le développement des légumes
Modalités d'évaluations :
Examen écrit : 60%
Travaux et évaluation continue (tests de nomenclature): 40% 
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
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Arboriculture fruitière
soraya.amamou@hech.be
Culture maraichère
soraya.amamou@hech.be