Programme des cours 2022-2023
ATTENTION : version 2021-2022 de l'engagement pédagogique
ATGH1020-1  
Techniques horticoles I
  • Arboriculture fruitière
  • Culture maraichère
Durée :
Arboriculture fruitière : 24h Th
Culture maraichère : 24h Th
Nombre de crédits :
Bachelier en agronomie6
Nom du professeur :
Arboriculture fruitière : Emilie Duchesne
Culture maraichère : Emilie Duchesne
Coordinateur(s) :
Emilie Duchesne
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Arboriculture fruitière
3 modules théoriques et 1 module pratique sont prévus.
1) La perception du marché fruitier (localisation, volumes de productions) ; les attentes des consommateurs ; les adaptations du monde professionnel.
2) L'étude de la mise en place d'un verger moderne et sa comparaison au pré-verger : le choix d'une parcelle, l'analyse du sol, les systèmes de plantations et la mise en place...
3) Le choix et l'organisation des opérations d'entretien de ces deux types de vergers (fertilisation, l'entretien du sol,...).
4) Identification et nomenclature d'espèces fruitières indigènes.
Culture maraichère
Le cours de culture maraîchère de première année va présenter le secteur en Belgique et sa place au sein de l'Union Européenne. Il va également familiariser l'étudiant avec la notion de légume et plus particulièrement la nomenclature, la relation cycle biologique et cycle de culture ainsi que les canaux de commercialisation.
Nous aborderons les facteurs à prendre en compte lors du démarrage ou de la reprise d'une exploitation maraîchère.
Une particularité du secteur maraîcher est que les cultures peuvent s'établir soit par semis direct soit par plantation. Le cours  présentera les avantages et inconvénients des deux techniques ainsi que les différentes étapes d'une mise en culture de la préparation du sol à la récolte. 
Une partie du cours se concentre sur l'étude des semences en milieu naturel et les différentes techniques de traitement de ces semences afin d'en améliorer leur qualité de conservation et de leur faculté germinative.
Enfin l'étudiant prendra conscience de l'influence des facteurs climatiques (photopériode, thermopériode, etc) sur le développement des légumes.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Arboriculture fruitière
S'engager dans une démarche de développement professionnel
  • Participer à une pratique réflexive en s'informant et s'inscrivant dans une démarche de formation permanente
  • Développer un esprit critique
S'adapter aux évolutions technologiques, économiques, sociales et aux exigences environnementales.
Culture maraichère
  • L'étudiant décrira les structures actuelles du monde professionnel
  • L'étudiant analysera les interactions entre le sol, le climat et le végétal
  • Il les appliquera pour comparer les techniques culturales
  • Il examinera l'évolution des techniques de lutte phytosanitaire
L'étudiant exploitera ses acquis pour cerner les points forts et faibles du secteur maraîcher.
Savoirs et compétences prérequis :
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Arboriculture fruitière
- cours théoriques. 
- observations sur le terrain. 
- travaux pratiques de pomologie. 
- travaux en autonomie par étudiants (lecture de publications et recherches sur Internet).
Remarque: ces quatre points sont suceptibles de basculer dans un mode d'enseignement à distance en fonction de l'évolution de la pandémie Covid-19 dans notre pays.
Culture maraichère
  • Support de cours en power-point
  • Projection de films
  • Matériel végétal pour la nomenclature
  • Publications
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Arboriculture fruitière
Enseignement 100% en présentiel mais suceptible de basculer dans un mode d'enseignement à distance en fonction de l'évolution de la pandémie Covid-19 dans notre pays.
Outils d'enseignement:
  • Tableau
  • PowerPoint
  • Matériel pédagogie amené en classe
  • Projections d'images
  • Publications
Culture maraichère
La méthode d'enseignement 100% en présentiel est susceptible de basculer en 100% à distance en fonction de l'évolution de la pandémie Covid-19 dans notre pays.
  • Cours théoriques
  • Travaux pratiques
  • Visites et/ou conférences
  • Travaux en autonomie des étudiants
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Arboriculture fruitière
  • Livre de Mr André Sansdrap (Produire ses fruits soi-même)
  • Publications récentes belges et françaises
  • Revue de la Fédération Wallonne de l'Horticulture 2018
Culture maraichère
  • Chaux et Cl.Foury (1994). Productions légumières.tome1. Lavoisier Tec et Doc
  • Revues Proeftuinnieuws, Groente magazine
  • http:// tuinbouwnet.be
Modalités d'évaluation et critères :
Arboriculture fruitière
  Remarque: le mode d'évaluation à 100% en présentiel est suceptible de basculer dans un mode d'évaluation à distance en fonction de l'évolution de la pandémie Covid-19 dans notre pays.
  • Modalités d'évaluations :
    Examen écrit : 60%
    Travaux et évaluation continue (tests de nomenclature): 40%
Culture maraichère
La méthode d'évaluation à 100% en présentiel est susceptible de basculer en 100% à distance en fonction de l'évolution de la pandémie Covid-19 dans notre pays.
En fin de cours l'étudiant(e) sera évalué sur les compétences qu'il/elle doit avoir acquis(e) à savoir :
- Décrire la situation économique du maraîchage en Belgique
- Donner et écrire le nom latin et vernaculaire des principaux légumes.
- Reconnaître les graines des principaux légumes.
- Citez les principes d'une bonne rotation maraîchère et pouvoir élaborer un plan d'assolement et de rotation.
- Décrire les différentes étapes de la préparation du sol avant la mise en culture par semis directe ou par plantation
- Décrire les différents modes de semis et de multiplication des légumes
- Pouvoir expliquer le rôle des facteurs climatiques sur la croissance et le développement des légumes
Modalités d'évaluations :
Examen écrit : 60%
Travaux et évaluation continue (tests de nomenclature): 40% 
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
Arboriculture fruitière
emilie.duchesne@hech.be
Culture maraichère
emilie.duchesne@hech.be